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Wanderregionen im Süden von Frankreich Städte in Südfrankreich |
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Camargue, Flamingos, Salz-Salinen und unendliche Strände |
Die Camargue ist das ehemalige Mündungsdelta der Rhône. Zwischen den beiden Flussläufen, der Grande Rhône im Osten und der Petit Rhône im Westen, ist im Laufe der Jahrtausende durch den Wechsel von Hoch- und Niedrigwasser sowie Salz- und Süßwasser aber auch durch den Eingriff des Menschen (Eindeichung, Trockenlegung der Sümpfe, Landwirtschaft usw.) eine einmalige und in ihrer Artenvielfalt unvergleichliche Landschaft entstanden. Die Camargue ist eine Region der Provence und erstreckt sich über die Départements Bouches-du-Rhône und Gard.
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Fleur de Sel aus der Camargue ist nicht nur ein beliebtes Mitbringsel, sondern gilt auch als besonders schmackhaft und gesund. Fleur de Sel (deutsch Salzblume) ist das teuerste Meersalz, es entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit abgeschöpft. Schon die Römer legten in der Camargue ausgedehnte weiß und rötlich schimmernde Salzgärten an. Meerwasser wird durch ein Netz von Kanälen und Becken in die Salzgärten geleitet. Wind und die Sonne lassen das Wasser verdunsten und zurück bleiben die Salzkristalle. Die größten Salz-Salinen der Carmargue sind die Saline de Giraud (an der Mündungsstelle der Rhone) und die Salins du Midi bei Aigues-Mortes. Aus den Salinen von Aigues-Mortes wird hauptsächlich Speisesalz gewonnen, hingegen das Salz von Salin de Giraud überwiegend für die chemische Industrie verwendet wird. |
Der rosa Flamingo gehört zu den 340 Vogelarten der Fauna der Camargue. Die sich im Delta aufhaltende Kolonie ist mit jährlich bis zu 15 000 Paaren außergewöhnlich. U.a. deswegen ist die Camargue von der UNESCO als Biosphärenreservat eingestuft worden. Der regionale Naturpark Camargue (Parc naturel régional de Camargue) besteht aus dem See Vaccarès und dem südlich davon liegenden Streifen zum Meer.
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